Schweineschulter ( Dicker Bug ) -Schwäbisch-Hällisches

Schweineschulter ohne Knochen ( Dicker Bug ) vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

Durch extrem wenigen Fettanteil bei unserer Schweineschulter, wird diese gerne für Feinkost-Gerichte in Diätküchen verwendet. Wegen der artgerechten Haltung und dem regionalen Grünfutter, hat unsere Schweineschulter ( Dicker Bug ) diesen typisch kräftigen Geschmack. Dies macht in bei Gourmet-Köchen gerne zur Grundlage für vortreffliche Feinkost Gerichte.

Ob als verführerischer Braten, pikante Steaks, zarter Gulasch oder auch im Ofen zubereitet - Schwäbisch Hällischer Schweineschulter ( Dicker Bug ) sorgt für aromatische Gerichte die vorzüglich munden.

Verzehrempfehlung für Schweinerücken ohne Knochen:
Servieren Sie doch einmal königliche Feinkost Schweineschulter mit mediterranem Gemüse, kräftigem Knolblauch, Pinienkernen, Schalotten, frischem Basilikum und getrockneten Tomaten. Dazu servieren Sie aromatische gedünstete Rosmarin Kartoffeln.

BESH Qualitätsversprechen - Schwäbisch Hällisches Landschwein
Artgerechte Tierhaltung und Fütterung ergibt vorzügliches Fleisch mit dem typischen Aroma und dem kräftigen Geschmack.

Die Haltung des Schwäbisch Hällischen Landschweines
Die Schweine werden artgerecht in hellen, luftigen Ställen mit Stroheinstreu gehalten. Wo es die Situation auf dem Hof erlaubt, haben die Tiere Auslauf.

Die Fütterung des Schwäbisch Hällischen Landschweines
Die Tiere bekommen ausschließlich regionales Grünfutter aus eigener Erzeugung. Gentechnisch veränderte Futtermittel sowie Wachstumsförderer sind absolut verboten.

Unser Qualitätsversprechen des Schwäbisch Hällischen Landschweines
Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall pflegt mit den Fleischerfachgeschäften in der Region die traditionelle Partnerschaft zwischen Metzgern und Bauern, wie sie sich schon seit Generationen bewährt hat. Es gibt keinen Zwischenhandel. Die Nachvollziehbarkeit der Herkunft des Viehs und tiergerechte Erzeugung sind somit gewährleistet.